一是加快建立进口冷链食品追溯体系,强化对进口冷链食品生产经营单位的督促指导,尽快发挥追溯系统在进口冷链食品质量安全监管中的重要作用。二是强化进口冷链食品...
1、初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。2、加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇...
1、初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。2、加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。购买预包装冷冻冰鲜食品...
(1)冷冻加工:包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结,以及在低温状态下的加工作业过程;也包括果 蔬的预冷;各种速...
1.监督员负责对各自监管的食堂冷链食品进行监督管理,负责对后堂、进货通道、各加工间的工作台消毒情况进行检查,学校将不定期进行抽查。2.不定期对食堂办理的所有...
冷链食品,是指从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染...
食品冷链指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处...
冷链食品,是指从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染...
1、初级农产品 比如蔬菜和水果,水产品,肉禽蛋还有一些花卉等产品。2、加工食品 比如快餐类食品:速冻饺子等速冻食...
1、冷链加工:此环节主要包含各种速冻食品、奶类制品和各种初级农产品在低温环境下的加工和冷冻,也包括水果蔬菜的预冷。此环节要求用到的冷链设备有冷却速冻和冻...
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